菜大侠创新的“S2B”模式，更精准地对接生产端与消费端，大大提升了农业供给侧改革的效率。为全国逾千万家食堂与餐厅，提供全品类、一站式的食材采购及五星食堂运营服务，不断赋能客户价值。
S2B平台化战略
以安全和效率为核心的S2B生鲜供应链平台模式
重构与优化产业链价值
提升供应端与客户端价值
供应链战略
S2B生鲜供应链平台，整合供应链价值
平台化供应链数据管理，提升全链路效率
客户战略
- 食品安全食品卫生不达标，如食材不新鲜、餐具消毒不彻底。容易引发食品安全事故。
- 采购成本食材采购成本高，伙食费昂贵。
- 供应链管理食堂的菜品供应链不稳定，导致菜品供应不足或者质量不稳定。
- 服务体验食堂的管理和服务人员素质参差不齐，影响了食堂的整体形象和服务质量。
- 管理体系与模式输出食堂供应链管理、食品安全管理、运营成本管理、服务管理
- 五星食堂学院菜品与出品管理，采购及供应链管理，仓库管理，运营管理，成本管理，卫生与安全管理，体验与满意度管理等。
- 五星级食堂孵化菜大侠孵化团队入驻企业食堂。赋能企业食堂管理，孵化五星级食堂。
- 食堂集成解决方案硬件：食堂整体搭建/改造
软件：五星食堂孵化
